Pırasalı börek tarifi yapılışı

Börek severler için mükemmel bir tarif. Sosu sayesinde el açması kadar lezzetli oluyor, bu börek pırasa severler için nefis bir alternatif çay saatlerinde yemek sofralarında yerini alır her zaman çok sevilen bir tariftir.

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 500 gr pırasa
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1tatlı kaşığı tuz

Sos için

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1.5 su bardağı süt

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık sıvıyağ

Yapılışı

1. Pırasaları inci ince doğrayıp yağını tuzunu ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim, soğusun.
2. Sos malzemelerini karıştıralım üçgen kestiğimiz yufkalara sosumuzdan sürelim.
3. iç malzemesini ekleyip şekil verelim.
4. yağlanmış fırın kabına alalım üzerilerine sostan tekrar sürelim ve yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip üzerilerine sürelim
5. önceden ısıtılmış 180 derece de alt üst ayarda pişmeye bırakalım afiyet olsun.

tarifi için @zeynebin_mutfagiii teşekür ederiz.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Zeynebin Mutfağı (@zeynebin_mutfagiii)'in paylaştığı bir gönderi (29 Ara, 2019, 10:00öö PST)