Yükleniyor...

Son Dakika

Damar Sertliğinde Beslenme Nasıl Olmalıdır?

Damar Sertliği Tedavisinde Beslenme

Kalp damar sağlığını korumak için yapılması gereken en etkili yolardan biri de beslenme düzenine dikkat etmektir. Sağlıksız beslenme kalp ve damar hastalıklarına yol açar fakat sağlıklı beslenme ise damar sağlığının etkili bir şekilde tedavi edilmesine çok yardımcı olur. Bu nedenle kalp ve damar sağlığını korumak ya da tedavi etmek için beslenme düzeninde işlenmiş gıdalardan uzak durmak, alkol ve sigara tüketmemek ve doymuş yağ oranı yüksek yağların sınırlandırılmasına dikkat etmek gerekir.

Damar sertliğine iyi gelen besinler nelerdir, damar sertliğine karşı nasıl beslenmeli ve damar sertliğinde hangi besinlerden uzak durulmalı gibi soruların cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz…

Damar Sertliğinde Beslenme

Damar sertliği tedavisinde beslenme için dikkat edilmesi gereken birinci kural kolesterol düzeyi yüksek olmayan besinleri tercih etmektir. Düşük kolesterol ile beslenmenin hiçbir zararı yoktur ancak yüksek kolesterol damar sertliğindeki lezyonların artışına sebep olmaktadır. Yüksek oranda kolesterol içeren sakata yiyeceklerden, kabuklu deniz ürünlerinden, yumurta sarışınından, tereyağı, süt ve süt ürünlerinden mümkün olduğunca uzak durmak gerekir.

damar sertliğine ne iyi gelir
damar sertliğine ne iyi gelir

Damar sertliği için bir diğer kural doymuş yağ oranı yüksek olan yiyeceklerden uzak durmaktır. Et, yumurta, margarin, tereyağı, kuyruk yağı gibi doymuş yağ oranı yüksek yağ çeşitlerinden uzak durmak ya da en az miktarda tüketmek en doğrusudur. Buna karşın hem doymuş yağ oranı düşük hem de kolesterol düzeyi düşük olan balık eti, mısır özü yağı, ay çiçek yağı gibi doymamış bitkisel yağ çeşitleri daha çok tercih edilmelidir. Tabi ki uygun miktarda olması koşulu ile…

Damar sertliğinde dikkat edilmesi gereken diğer bir besin şekerdir… sofra şekeri olarak bilinen toz şekerden mümkün olduğunca uzak durmak gerekir. Damar sertliği şikayeti olan kişilerin şeker ihtiyacını daha çok meyveden karşılaması en doğrusudur.

Tüm bunların yanı sıra alkol, tuz, yüksek kalorili yiyecekler de damar sertliği tedavisinde uzak durulması gereken bir diğer besin grubudur.

Damar sertliğinde tüketilmemesi tavsiye edilen besinler şu şekildedir;

  • Tereyağı, margarin ya da kuyruk yağı
  • Yağlı et
  • Kaymak ya da krema
  • Alkollü içecekler
  • Yağda kızartılmış her türlü yemek
  • Sucuk, salam, sosis, pastırma vb.
  • Beyin, böbrek gibi sakatat yiyecekler
  • Turşu çeşitleri
  • Yoğun baharatlı ya da acılı yiyecekler
  • Pasta, kek, kurabiye gibi hamur işleri

Damar sertliğinde sınırlı bir şekilde tüketilmesi tavsiye edilen besinler şu şekildedir;

  • Yumurta (1 hafta ya da 2 hafta bir tane)
  • Süt (günde en fazla bir su bardağı)
  • Yoğurt (günde en fazla bir küçük kase)
  • Et ya da balık (günde en fazla 150 gr)
  • Bal ya da reçel (günde en fazla iki tatlı kaşığı)
  • Peynir (günde en fazla bir kibrit kutusu kadar)

Damar Sertliğine İyi Gelen Besinler

damar sertliğine iyi gelen besinler
damar sertliğine iyi gelen besinler
  • Posalı ve lif oranı yüksek yiyecekler
  • Kepekli undan yapılmış ürünler
  • Kuru baklagiller ve çeşitleri
  • Sebze ve meyveler
  • Yulaf
  • Balık eti
  • Tarçın
  • Zerdeçal
  • Mandalina
  • Nar
  • Siyah üzüm
  • Kuşkonmaz
  • Avakado

Damar Sertliği Tedavisi İçin Beslenmede Dikkat Edilecek Kurallar

  • Süt tercih ederken mutlaka yağsız ve kaymaksız süt olmalıdır. Günde en fazla 1 – 2 bardak süt en idealidir.
  • Yumurta sarısı yüksek kolesterol içerdiği için sadece yumurta akı tercih edilebilir. Haftada bir ya da iki kez yumurta akında omlet yapılabilir.
  • Et ürünlerinde ise dana, sığır, tavuk ve tavşan etinin yağsız bölümleri tercih edilmelidir.
  • Balık ürünlerinde ise uskumru, ringa, ton balığı ya da somon dışında her türlü balık ızgara ya da fırında yağsız pişirmek koşulu ile tercih edilebilir.
  • Peynir tüketilirken az yağlı peynir tercih edilmeli ve günde en fazla 1 kibrit kutusu kadar tüketilmelidir.
  • Yeşil yapraklı bütün sebze ve yeşillikler serbest bir şekilde tüketilebilir. A vitamini yüksek olan havuç, ıspanak gibi sebzeler ise günde en fazla 150 gr olacak şekilde tüketilmelidir.

Damar Sertliği İçin Örnek Menü

KAHVALTI

  • 1 su bardağı yağsız süt ya da yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 dilim kepekli ekmek
  • 1 kibrit kutusu yağsız peynir

ÖĞLE YEMEĞİ

  • 50 gr makarna (tuzsuz ve az sıvı yağ ile pişirilmiş)
  • 150 gr fırın ya da ızgara balık
  • 100 gr yeşillik salata (tuzsuz ve az yağlı)
  • 40 gr kepekli ekmek
  • 150 gr mevsim meyvesi

AKŞAM YEMEĞİ

  • 40 gr bulgur pilavı (az tuz ve sıvı yağ ile pişirilmiş)
  • 2 ince dilim beyaz peynir (yağsız)
  • 100 pişmiş ya da çiğ sebze
  • 150 gr mevsim meyvesi
Via Sağlık – Faydaloji https://ift.tt/35uhlaC

Hiç yorum yok